Fantastiskt.

Jag kan inte låta bli, Mignon är min klara favorit när det gäller caféer i Varberg. Visst, jag testar aldrig något annat längre, så jag antar att jag egentligen inte kan uttala mig om det.. Men det gör jag ändå. Sådetså. Mignons varma choklad är verkligen ett mästerverk. Har du någon gång testat så förstår du.

Det vore fint att starta ett cafe som bara gör riktigt lyxiga chokladdrycker. Det vore riktigt nischat och riktigt coolt. Såklart skulle man få erbjuda svart kaffe och basic-te med, men det vore fränt att fokusera på choklad. Tänk dig en chokladdryck i ett highballglas, med olika lager (skiktade) chokladtyper. Varje lager separerat av ett tunt, tunt lager av grädde. Och överst skummad mjölk. Sedan ett sugrör i metall på det, och riven choklad uppepå. Eller värsta stora chokladkoppen med riktiga mönster i skummet, precis som en duktig barista kan göra.. Eller en kopp med grädde på toppen och siktad kakao i form av olika figurer ovanpå, caféets logga till exempel, eller ett hjärta, eller något urflippat typ en fisk med stora ögon. Wow.

Ad hoc, ad loc and quid pro quo.
So little time — so much to know!